Creación de un nuevo atractivo turístico en Cartagena: 'Sabor Mediterráneo' foco en gastronomía local.

El Ayuntamiento de Cartagena ha anunciado la creación de la Estrategia de Competitividad de Turismo Gastronómico denominada 'Cartagena, Sabor Mediterráneo', con el objetivo de posicionar al municipio como un referente en el turismo gastronómico. Esta iniciativa se centra en resaltar la cocina local, los productos naturales, la tradición gastronómica y el sector hostelero.

La alcaldesa, Noelia Arroyo, ha destacado que esta estrategia permitirá realizar una exhaustiva auditoría de la gastronomía de Cartagena para catalogar sus productos, tradiciones y recetas. Asimismo, se elaborará un catálogo completo de rutas y propuestas destinadas a atraer turistas gastronómicos al municipio.

Este proyecto forma parte del Plan Estratégico de Turismo y ha sido posible gracias a la financiación de fondos destinados a impulsar la innovación y competitividad turística, así como a la colaboración con el sector, incluyendo la creación de la 'Marca Excelencia Cartagena' en conjunto con Hostecar para mejorar la calidad gastronómica.

Para llevar a cabo estos objetivos, el Ayuntamiento ha destinado cerca de 210.000 euros para contratar expertos del sector, quienes desarrollarán los contenidos de la estrategia, crearán materiales para promover el sector, diseñarán un plan de marketing y propondrán acciones concretas para atraer turistas hacia la oferta gastronómica cartagenera.

En el marco de la estrategia, se prevé la elaboración del Catálogo 'Cartagena Sabor Mediterráneo', que incluirá un diccionario culinario, un calendario de productos de temporada y recopilará información sobre las actividades gastronómicas y recetas de Cartagena.

Otras acciones relevantes serán la creación de Rutas Gastronómicas, que ofrecerán a los turistas visitas a mercados locales, restaurantes típicos y clases de cocina, coordinadas con otros municipios para ampliar la oferta. Además, se presentarán los Platos Típicos de la Gastronomía Cartagenera a través de encuestas y actividades de participación.

Un elemento clave del proyecto será la elaboración de un Manual de Diseño de Experiencias Turísticas, que establecerá guías de buenas prácticas para ayudar al sector en su digitalización y modernización. La estrategia también incorporará tecnologías avanzadas, como aplicaciones móviles y contenidos digitales específicos para la gastronomía de Cartagena, con el fin de mejorar la experiencia del visitante.

El plan de marketing contempla la creación de un logotipo y manual de identidad corporativa, el desarrollo de un microsite dedicado a la gastronomía de Cartagena y la organización de un evento tipo feria para presentar los productos locales. Además, se promoverá una red de ciudades gastronómicas mediterráneas para fortalecer la colaboración y promoción conjunta.

La Estrategia de Competitividad de Turismo Gastronómico de Cartagena busca no solo atraer turistas de calidad, sino también impulsar la economía local y promover la sostenibilidad. El proyecto cuenta con la participación de productores, restaurantes, mercados y otros actores clave del sector para fomentar el desarrollo económico y social de la región.