El 11 de febrero en Murcia, se ha presentado la novena edición del Observatorio de Innovación en Gran Consumo del Institut Cerdà, un grupo de expertos independientes que examina las tendencias del sector de la distribución. En esta ocasión, el informe ha destacado el 'Portal Tornillo' de Mercadona, una innovadora herramienta interna que optimiza la gestión de su inventario.

El 'Portal Tornillo' se define como una plataforma digital que centraliza toda la información sobre los productos que Mercadona llama "Tornillos". Esta herramienta permite que tanto los empleados como los proveedores accedan a datos en tiempo real, favoreciendo una gestión más eficiente y efectiva del surtido.

Con el objetivo de que todos los profesionales manejen la misma información, el sistema mejora la coordinación, agiliza el proceso de toma de decisiones y maximiza la operativa. A través de un cuadro de mando, el portal proporciona acceso a indicadores clave como ventas, stock, rentabilidad y feedback de los clientes sobre cada producto.

Los gerentes de productos y los proveedores pueden utilizar estos datos para crear visualizaciones y comparativas que les permitan realizar un seguimiento más preciso del surtido y responder a los cambios en el mercado de manera rápida y efectiva.

Adicionalmente, el portal incluye detalles de contacto de los equipos internos responsables de cada producto, mejorando así la comunicación y la colaboración entre las partes implicadas. La interfaz del 'Portal Tornillo' facilita el acceso a la información, ya sea mediante el escaneo de códigos de barras o ingresando el nombre del producto en su buscador.

Como afirmaron Rubén Calzado y Rafael García, quienes lideran el proyecto, "centralizar todos los datos en un único cuadro de mando permite identificar áreas de mejora en los procesos, ofreciendo una visión coherente y holística de la información disponible".

El proyecto también permite a los proveedores consultar en tiempo real las métricas de ventas y el estado del stock, lo que les ayuda a ajustar su producción y reducir el riesgo de desabastecimiento.

Los expertos del Observatorio han calificado al 'Portal Tornillo' como una herramienta innovadora en la distribución alimentaria, destacando que antes de su implementación, la gestión del inventario dependía de datos dispersos en diversas aplicaciones y bases de datos, muchas veces desactualizadas.

Desde su lanzamiento en 2023, esta herramienta ha registrado más de 250,000 consultas mensuales, generando un ahorro aproximado de 6 millones de euros al año para la compañía, gracias al aumento de la productividad.

El 'Portal Tornillo' forma parte de un conjunto de 300 aplicaciones creadas por el equipo técnico de Mercadona, que está comprometido con la búsqueda de eficiencia a través de la digitalización. La empresa prevé invertir 250 millones de euros entre 2025 y 2028 en el desarrollo de soluciones tecnológicas que potencien su eficiencia y productividad mediante la modernización de sus procesos.

Con un equipo de más de 1,200 profesionales en áreas como desarrollo de software, gestión de datos y ciberseguridad, Mercadona trabaja de manera integrada con los responsables de distintas áreas del negocio para planear, implementar y mantener las soluciones tecnológicas desde su concepción hasta su utilización en la cadena de suministro, con el fin de continuar su crecimiento.