El desperdicio en los comedores escolares de Murcia supera el 70%, ¿qué podemos hacer?

¿Sabías que en Murcia se tira más del 70% de la comida en los comedores escolares? Es un dato que no podemos ignorar si queremos cuidar el planeta y nuestro bolsillo.

Este problema surge por platos que no gustan, raciones que no se ajustan a los niños y falta de control en las cantidades. Todo esto provoca que miles de kilos de comida acaben en la basura cada día, una pérdida enorme para todos y un desperdicio de recursos que podrían aprovecharse mejor.

La consecuencia más clara es que, mientras algunos niños dejan comida en sus platos, otros no tienen suficiente o no comen bien. Además, la comida desperdiciada significa que pagamos más por el servicio y que contaminamos más. La buena noticia es que hay soluciones fáciles y económicas para cambiar esto.

Para los padres y madres, esto significa que podemos exigir que nuestros hijos tengan menús más adecuados y que se gestione mejor la comida en los colegios. También, que los centros puedan aprovechar sobrantes o enseñar a los niños a valorar lo que comen, formando ciudadanos responsables con el medio ambiente.

Ahora, lo que se necesita es que las autoridades, los colegios y las empresas de catering pongan en práctica estas medidas. Solo así podremos reducir el desperdicio, ahorrar dinero y cuidar más nuestro entorno. Es hora de que todos pongamos nuestro granito de arena para que Murcia sea un ejemplo en sostenibilidad escolar.