La auténtica barra de tapas murciana

Murcia es una ciudad vibrante y llena de vida, que destaca por su amplia oferta gastronómica y la calidad de sus productos. Si alguna vez tienes la oportunidad de visitar la ciudad, no puedes dejar de probar las famosas tapas murcianas. En este artículo, te vamos a contar todo lo que necesitas saber sobre la auténtica barra de tapas murciana.

Los orígenes de las tapas en Murcia

Las tapas son una tradición muy arraigada en la cultura gastronómica de España, y Murcia no es una excepción. Se dice que los orígenes de las tapas se remontan al siglo XIII, cuando el rey Alfonso X el Sabio ordenó que se sirvieran pequeñas raciones de comida junto con las copas de vino para evitar los efectos del alcohol.

Con el tiempo, las tapas se convirtieron en una costumbre muy popular entre los murcianos, que las disfrutan tanto en el almuerzo como en la cena, y acompañadas siempre por una cerveza o un vino de la tierra.

Las tapas más típicas de Murcia

La oferta de tapas en Murcia es muy amplia y variada, pero existen algunas que son consideradas auténticas delicias de la gastronomía murciana. Entre las más destacadas, podemos mencionar:

1. La marinera: un aperitivo a base de atún en escabeche, huevo cocido y aceitunas.

2. El zarangollo: un revuelto de cebolla, calabacín y huevo, muy típico de la huerta murciana.

3. El paparajote: un postre tradicional a base de hojas de limonero rebozadas en una masa de harina, huevo y leche, y fritas con azúcar y canela.

4. El pulpo al horno: una tapa muy sabrosa y popular en la que el pulpo se asa con patatas, cebolla y pimientos.

5. Los montaditos: pequeñas rebanadas de pan tostado con ingredientes variados, como jamón, queso, tomate o pimiento.

Dónde encontrar la auténtica barra de tapas murciana

Murcia cuenta con una amplia oferta de bares y restaurantes donde podrás disfrutar de las mejores tapas de la ciudad. Sin embargo, si quieres probar las tapas más auténticas y tradicionales, te recomendamos acudir a los bares de toda la vida, esos que siguen manteniendo la esencia de la cocina murciana.

Entre los bares más emblemáticos, podemos mencionar:

1. El Rincón de Pepe: un bar en pleno corazón de la ciudad, famoso por sus tapas de pulpo y su buen ambiente.

2. La Tapa de la Abuela: un bar muy acogedor en el que podrás probar el zarangollo y la marinera entre otras tapas.

3. Casa Raimundo: un bar con más de 100 años de historia, en el que destaca el embutido casero y el paparajote.

4. Los Toneles: un bar que cuenta con una amplia variedad de montaditos y una decoración que transporta al pasado.

5. El Barrio Bar: un bar de moda en el que podrás degustar tapas modernas y creativas, sin perder la esencia murciana.

En definitiva, si quieres conocer la auténtica barra de tapas murciana, tienes que sumergirte en los bares más tradicionales de la ciudad, donde podrás disfrutar de los sabores y aromas de la cocina murciana. Y no olvides acompañar tus tapas con una buena cerveza o vino de la tierra, ¡no hay mejor combinación!